Kişniş Tohumu
Baharatı kişniş bitkisinin küre biçimli sarımsı yeşilden, açık kahverengine kadar değişen renklerdeki meyvelerinin kurutulması ya da öğütülmesiyle elde edilir. Ayrıca bitkinin taze yaprakları salatalarda ve kökleri de baharat olarak kullanılır. Ferahlatıcı hoş bir kokusu, tatlımsı baharlı ve meyvemsi bir lezzeti vardır. Et yemeklerinde ve zeytinyağlı dolmalara çeşni katmak için kullanılan yaprakları, yakıcı bir tat verir. Köfte baharının ana maddesidir.
Chia Tohumu
Siyah Hardal Tohumu
Kullanım önerisi: Bir çay kaşığı siyah hardal tohumu yutulur ve bir bardak su içilir.
Ağır kan sulandırıcı ve ağır antibiyotik kullananlar için uygun değildir.
Troid, böbrek yetmezliği ve safra taşı olan kişiler için önerilmemektedir.
8 yaş altı çocuklar ve hamile bayanlar için önerilmemektedir. Emziren bayanlar emzirme döneminin 4. Ayından itibaren kullanılması önerilmektedir
NOT: İLAÇ DEĞİLDİR
Kimyon Tohumu
Kimyon baharatı, kimyon bitkisinin olgunlaştıktan sonra toplanıp kurutulan tohumlarından ya da bu tohumların öğütülmesinden elde edilir. Keskin, acı ve biraz sert bir tadı vardır. Özellikle et yemeklerine katılır. Kebap gibi pek çok yöresel yemekte, ayrıca bazı içkilere ve hamur yemeklerine çeşni katmak için kullanılır
